Corps de bâtiments conventuels
associés au réfectoire
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D’après la règle, l’enclos monastique renferme les zones de stockage, les étables, les granges à sel, les forges, les moulins, etc.
Abbaye Saint-Pierre, Maillezais , Vendée.
Cellier du XIIe siècle - long sous-sol voûté.en berceau brisé ; cet espace de stockage, souvent appelé " cave à sel ", avait un accès direct sur le marais. La maçonnerie s'appuie de façon visible sur les enrochements.
Abbaye Saint-Pierre, Maillezais , Vendée.
Une clé de voûte du cellier.
Prieuré de Trizay, Charente-Maritime.
Grande salle rectangulaire dite "cellier" couverte d'une voûte en arc brisé séparé en deux parties par un doubleau retombant sur des chapiteaux décorés de feuillages.
Prieuré de Trizay, Charente-Maritime.
Remarquez un petit diable au milieu de feuilles de vigne: représentation du Malin mettant en garde les moines contre le vin .
Prieuré de Trizay, Charente-Maritime.
Plan rapproché sur les feuilles de vigne ornant les chapiteaux.
Prieuré de Trizay, Charente-Maritime.
On peut également observer une coquille saint-Jacques.
Abbaye de la Grainetière, Les Herbiers, Vensée
Les vestiges d'un mur joignant la tour de l'Abbé restaurée en 2003 aux deux-tiers de sa hauteur et le réfectoire délimitent l'emplacement de la cuisine.
Abbaye de la Grainetière, Les Herbiers, Vensée
Entre la tour de l’Abbé et le 1/3 subsistant du réfectoire avec ses trois fenêtres on remarque l’ouverture extérieure du passe-plats pour les pauvres de passage.
Abbaye de la Grainetière, Les Herbiers, Vensée
Gros plan sur l'ouverture extérieure du deuxième passe-plats de la cuisine destiné à servir les pauvres qui se présentent.
Abbaye de la Grainetière, Les Herbiers, Vensée
Une autre extension observable sur la façade ouest : les montants de la cheminée du chauffoir de l'ancienne hostellerie peuvent être remarqués contre le mur extérieure du cloître.
Abbaye de la Grainetière, Les Herbiers, Vensée
On peut penser que l’angle Sud-Est de l'abbaye ici représenté correspondait à des ateliers et celliers. C'est aujourd'hui le lieu de vie des moines dit salle Saint-Benoît.
Abbaye Saint-Vincent de Nieul-sur-l'Autise , Vendée.
A l'angle des galeries est et sud et jouxtant la salle capitulaire l'étroit passage aux champs se trouvait l'ancien chauffoir ( seule pièce chauffée commune de l'abbaye à posséder une cheminée ); à son emplacement a été aménagée une chapelle voûtée dite des Chabot.
Prieuré Saint-Jean-Baptiste de Ronsenac, Charente-Maritime. Crédit photo : A. Montigny
Ce cellier remonterait à la fin du XIIe siècle ou au XIIIe. Cave voûtée à berceau brisé au-dessus de laquelle a été construit le logis abbatial. Des doubleaux partant du sol renforcent la voûte; dans sa partie nord celle-ci repose sur l'assise rocheuse.
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