L'eau et les jardins
Toute l'année des sources procuraient l'eau nécessaire à la vie de la communauté monastique.
La source dite du sud-ouest alimente encore le bassin-canal construit au XVe siècle ; il servait de vivier pour obtenir une ressource piscicole.
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Derrière l'église et l'aile des moines un jardin suit la déclivité du terrain. Des contreforts massifs épaulent le bâtiment.
Par un jeu de canalisations la source dite du sud-est alimentait le lavabo et la cuisine.
Un jardin clos s'étage en terrasses ; il servait de potager et de verger.
Un passage permet, à partir du cloître, de rejoindre le jardin des moines.
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