Le réfectoire
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Edifié entre 1420 et 1423 le réfectoire actuel affirme un style qui tend à oublier les principes de sobriété ayant animé les premiers bâtiments abbatiaux.
Le réfectoire est voûté de croisées d'ogives sur doubleaux rectangulaires en quatre travées.
Une base de colonne formant culot recevant les arcs doubleaux et les ogives. Ces colonnes sont flanquées de colonnettes.
L'ornementation apparaît plus riche que ne le conseillaient les prescriptions originelles cisterciennes.
Une clé de voûte.
Une rosace, un oculus et trois hautes fenêtres géminées de style gothique éclairent le réfectoire.
La chaire du lecteur, encadrée dans un arc surbaissé, est conservée de même que son escalier d'accès sous une arcade dans l'épaisseur du mur.
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